SAKU DE CHUTORO

Saku de Chutoro – Corte Premium para Sushi y Sashimi

Ultracongelado -60º

El saku de chutoro es uno de los cortes más apreciados del atún rojo, situado entre el otoro (parte más grasa del vientre) y el akami (parte magra del lomo). Este equilibrio lo convierte en un bocado único: combina la jugosidad y untuosidad de la grasa infiltrada con la textura firme y el sabor intenso del atún. Se presenta en bloques perfectamente cortados para facilitar la preparación de sushi, sashimi o tataki, manteniendo su frescura y calidad gracias al envasado al vacío. Un corte elegante y versátil que enamora a los amantes de la cocina japonesa.

🔬 Especificaciones Alimentarias:

• Producto: Saku de chutoro de atún rojo (Thunnus thynnus)

• Origen: Atlántico Norteste

• Congelación -60º Libre de anisakis

• Método de pesca: Captura sostenible con trazabilidad garantizada

• Presentación: Bloques individuales envasados al vacío

• Peso: Aprox. 900/1000 g en 2/3 piezas

• Conservación: Mantener refrigerado entre 0 ºC y 4 ºC. Una vez recibido, consumir en 48 h

• Modo de consumo: Ideal para sushi, sashimi, tataki o a la plancha vuelta y vuelta

• Libre de: Aditivos, conservantes y gluten

• Alérgenos: Contiene pescado (atún)